Cuando las palabras no sirven: Oradour-sur-Glane

Los adjetivos adecuados aún no se inventan para describir una visita a Oradour-sur-Glane. ¿Interesante? ¿Imperdible? ¿Agradable? 

¿O qué verbo utilizas incluso para preguntar sobre la experiencia? “¿Te gustó Oradour-sur-Glane?”

Si no fuera por los acontecimientos posteriores al Día "D", el pueblo de Oradour-sur-Glane, en la región de Limousin, probablemente no figuraría en ningún mapa. Su nombre es ajeno a muchos franceses que, en general, consideran que en esa región del centro del país “no hay nada”. “Es el hueco del culo del mundo”, dicen otros, que sería un poco como decir “donde el diablo perdió el gorro”.

Yo tengo la fortuna (otra vez una palabra que no es la indicada para la situación...) de tener como guía en este país a una mujer que conoce las cosas más inusuales, que aprecia las experiencias poco comunes y que, en su niñez, había visitado este pueblo que el 10 de junio de 1944 fue atacado por un escuadrón de la SS nazi, asesinando y quemando a 642 personas, entre hombres, mujeres y niños, incluido un bebe de pocos meses de edad.

"A sus Hijos muertos por Francia. Guardemos el fiel recuerdo
de nuestros 642 mártires, hombres, mujeres y niños masacrados
y quemados por las tropas nazis el 10 de junio de 1944"

La entrada: Recuerda...

No quiero cometer errores en las fechas, los nombres y las acciones precisas pues fue mucha información y la tuve que procesar desde el francés. Es mejor buscar en la red -en Wikipedia, por ejemplo- y leer la cronología de los hechos. En su lugar, además de las fotos y un video, les comparto un par de reflexiones que en los sitios que encuentren probablemente no incluyan.

Café, peluquería o consultorio de dentista,
el utensilio que permance entre los escombros es la máquina de coser

Al hablar de la Segunda Guerra en Francia, existen normalmente dos polos: la victimización de la Francia ocupada y el heroismo de la Francia resistente. Sin embargo, hay en el medio la Francia colaboracionista, la cual no se puede tampoco juzgar inmediatamente. ¿Qué haríamos nosotros en esta misma situación? Nadie lo sabe hasta que le toca. 

A pesar de la dificultad para juzgar a los que de una u otra forma ayudaron al régimen nazi, hay cosas que siguen sorprendiendo. 

Además de las máquinas de coser,
los otras osamentas presentes son las de los autos

Por ejemplo, dentro de la exposición del Memorial que está afuera del pueblo viejo y en la entrada del nuevo, hay una parte dedicada a la "Francia ocupada". Ahí, varias cartas de ciudadanos de la Francia libre, bajo el gobierno de Vichy, expresan su "agradecimiento y lealtad eterna" al Mariscal Petain", por "habernos salvado". Y sí, los salvó de la dominación directa de Hitler, pero a esas personas se les olvida que a la otra mitad de su país -con franceses como ellos- no estaba a salvo. Si yo estoy bien, el resto no me importa...

Por otro lado, aunque se menciona que hubo franceses en la reunión en donde se decidió el ataque a Oradour un par de días antes -y que nadie mandó un mensaje o hizo el más mínimo intento de salvar a sus vecinos- no hay un juzgamiento directo y claro ante esta otra Francia que prefirió ver hacia el otro lado y dejar que las cosas siguieran su curso.

Ese mismo día, el tranvía llegó puntual.
Los nazis lo dejaron seguir su camino...

Más allá de esta discusión sobre lo que se dice y no se dice sobre la guerra y sus actores, el pensamiento final es, ¿cuánto tiempo es razonable guardar un luto? ¿Cuánto tiempo recordar? Una cosa es no olvidar y otra es recordaren todo momento. El pueblo nuevo que se instaló al lado del masacrado -y que lleva el mismo nombre- tiene entre sus reglas que las fachadas no tengan color, que el gris de la piedra sea el único por ahí. La música en las calles no está bien vista y las celebraciones en general son mínimas o inexistentes, como lo cuentan unos jóvenes en un documental en la última parte del recorrido.

No olvidar pero tampoco vivir sólo del recuerdo...

Exterior del nuevo memorial o Centro de la Memoria

Eternamente ahí, desde el pasado,
¿deteniendo el presente?

Y entre el pasado y el presente, la naturaleza se extiende...

También en París hay "fayuca"

La guía recomendaba el "mercado de pulgas" de Saint-Ouen así que la idea de ir a curiosear antigüedades a este barrio nos pareció ideal.

Sin embargo, de este lado del oceáno el término "pulgas" no implica forzosamente antigüedades. En lugar de visitar un mercado al estilo Los Sapos de Puebla, acabamos recorriendo la "fayuca" parisina.

Ropa y zapatos de distintas marcas, artículos electrónicos, e incluso dos puestos de armas -que se anunciaban como los únicos en el lugar-, fueron parte del recorrido tanto en las calles que llevaban al mercado como dentro de éste. De los cerca de 50 o más puestos, no más de 5 tenían alguna curiosidad antigua. La pinta de todos era igual de ilegal e irregular que en el mercado Jorge Murad alias La Fayuca de Puebla o de cualquier zona cercana a una estación de metro del DF.

En las inmediaciones del mercado.

Al menos las últimas veces que fui a la Fayuca, jamás me sentí en peligro, cosa muy distinta a lo que viví aquí -cabe aclarar que la pinta de turista con el estuche de la cámara a un costado ayudó bastante al sentimiento.

Al alejarme de ahí, sentí una mezcla de rabia y tristeza, no porque mi imagen de París, la Ciudad Luz, se hubiera transformado. Tampoco porque desconociera que lugares como este existen en el "Primer mundo". No. La rabia y la tristeza fueron porque, a pesar de que este mercado está a unos kilómetros del centro de la ciudad, en pleno corazón de Francia, los franceses creen -¿o nos hacen creer?- que este tipo de sitios sólo existen en países de América Latina, de África o de Asia, jamás en su propio territorio.

Al mismo tiempo, recordaba una conversación que tuve una noche antes con un parisino que me confesaba que su película mexicana favorita -quizá la única que jamás había visto- era Amores perros. Mientras nosotros en México escogemos como escenarios a las fayucas que nos rodean, los franceses prefieren contar sus historias en la parte bonita, en barrios como Montemartre, y engendrar fábulas llenas de color como Amélie.

Montmartre

La famosa épicérie de Amèlie

Y no digo que sólo debamos hacer Amelies a la mexicana pero de vez en cuando nosotros mismos somos responsables de cómo nos ven afuera. Y eso era en el pasado, cuando aún teníamos otras cosas que mostrar. de nuestro país. Hoy, ya no estoy tan seguro...

Santos-Morelia, sexta jornada, torneo de apertura...

Nota: por obvias razones no saqué la cámara y por lo mismo busqué en la red imágenes para ilustrar este texto. Al parecer lo que encontramos no fue el famoso mercado de pulgas, sino otro, también de "puces", más marginal e irregular pero igual de real.

El Gallo y las cervezas

La oferta de bière es abundante en Francia. Como en otros países europeos, una de las ventajas del Espacio Schengen se observa en la facilidad de encontar produtos de todos los vecinos, incluidas unas bien frías.

Hoy, en una visita por un supermercado, me di a la tarea (ociosa) de anotar las marcas que ofrecía este establecimiento. Sin ser un lugar especializado, conté más de 30, a lo cual ha de sumarse que algunas opciones ofrecen dos o más tipos específicos: la rubia, la oscura, la que tiene limón, etc.

Las de mejor sabor según mi paladar -y la opinión general, me atrevo a decir- son las provenientes de Bélgica. En el caso de las francesas, la mayoría son producidas en el norte, en la región fronteriza de Alsacia -al ladito de Alemania- cuya ciudad principal es Strasbourg. Las checas son también codiciadas.

Las de "cajón"

(o las que toda tienda debe vender).

Leffe - belga. De entre las que se encuentran en casi cualquier tienda o bar, una de las mejores. La que he más he tomado por lo mismo.

Kronenbourg (o simplemente "Kronen"). francesa, de Alsacia. De las más populares; de las que toma todo el mundo, sobre todo, el "pueblo". La más vendida en el país -una de cada 5 cervezas consumidas por el Gallo es Kronenbourg. En lo personal, no soy tan fan.

Carlsberg, danesa. Su eslogan: "probablemente la mejor cerveza del mundo". No recuerdo haberla probado...

1664, francesa, de la familia de Kronenbourg. A su vez tiene diferentes tipos: rubia, oscura, dorada, malta, edición navideña...

Heineken, nerlandesa. Popular en todo el mundo y conseguible en México también.

Desperados (también conocida como "échame una Despe'"), francesa. Elaborada en Alsacia por la compañía Fischer. Su particularidad -además de ser la favorita de Marjorie- es que contiene tequila. Popular entre los latinoamericanistas por aquello del destilado de agave azul... Hay también una versión con guaraná, tequila y caçaca (el alcohol brasileño que se usa en la caipirinha).

Las "ni muy-muy ni tan-tan".

(las que no se encuentran en todos lados pero tampoco son rarezas)

Pilsner Urquell (en alemán) o Plzeňský Prazdro (en checo). Producida en República Checa. De las más comerciales (y populares) en ese país y en otros de Europa.

Stella Artois, belga. Según su ficha de Wikipedia en francés, temperatura ideal para servir, 3°C.

Hoegaarden, belga. Cerveza blanca. Aún no la he probado pero está en mi lista.

Pelforth, francesa. La cerveza del pelícano, por su imagen, la cual viene del nombre original de la compañía, creado por empresarios de Lille, Brasserie du Pélican. Actualmente pertenece al grupo de Heineken. Parte de mi top 5.

Las más "artesanales"

Fischer, francesa, producida por la compañía del mismo nombre. La verdad no sé qué tan artesanal sea, pero la forma de presentarla me gustó desde el principio. Su botella tiene una tapa particular que cierra a presión y el logo está en relieve sobre el mismo vidrio lo que para mí la hace más "elegante" y le da un valor agregado. De hecho, la botella para agua de la casa es una de éstas. De sabor ligero, está entre mis favoritas también.

Jenlain, francesa. Producida en la comuna del mimso nombre, en la región llamada Nord-Pas-de-Calais, en lo más al norte -que para los sureños es casi como el Polo. De hecho, todo lo que está arriba de París son tierras de eterno invierno para muchos franchutes Como con la Fischer, lo "artesanal" para mí le viene a esta cerveza por su presentación; por esa botella de un litro como si fuera vino, con corcho y toda la cosa. En cuanto a sabor, bastante agradable.

La Goudale, francesa. Elaborada también en la región de Nord-Pas-de-Calais, de las tres "artesanales" es la que más me gusta. Su botella es igualmente algo que me agrada, con una etiqueta sencilla y el corcho que, no pregunte por qué, le da un aire más chich.

Las de sabores

(o a las que el sabor a cerveza no les es suficente)

Además de la Desperados, hay un par de marcas que vi hoy que ofrecen sabores peculiares.

Adelscott, francesa. De la misma familia que la Desperados, es decir de la cevecería Fischer, de Alsacia. Cerveza más whisky. Habrá que probarla.

La Becasse, belga. Cerveza más cereza. Suena bien también. Otra agregada a lista de próximas a degustar.

Las americanas

(o las que vienen de México y EUA)

Corona, mexicana. ¿Cómo va el eslogan? "En México y en el mundo, la cerveza es..." Pues sí, aquí también. La cuarta más vendida en todo el mundo. 

Sol, mexicana. Para "la" calor, tómate una Sol...

(Aunque en mi estudio de hoy no había Bohemia, también es posible encontrarla; mi favorita en México).

Budweiser (or just "Bud"), estadounidense. Creo que nunca la he probado y no se antoja, la verdad.

Las vistas por primera vez

(o las que vi por primera vez...hoy)

Chimay, belga. Producida por monjes del Cister de la estricta observancia, también conocidos como trapistas o trapistas o trapenses. Existe incluso una "etiqueta" o denominación de origen que garantiza que una cerveza fue efectivamente producida en una de sus abadías. Aunque la orden tiene su origen en La Trappe, en Normandía (norte de Francia), esta chela en particular viene de un monasterio cercano a la ciudad de Chimay, en Bélgica.

8.6, ¿alemana?. ¡No! Nerlandesa. Aunque la lata dice Bavaria, los alemanes nomás proporcionan los "hops" son flores que le agregan al aroma de la cerveza. A pesar de que Alemania es un país relacionado con la cerveza -el Oktober Fest, por ejemplo- me he dado cuenta que es más bien consumidor pero no productor -o al menos no las exporta-.

Asahi, japonesa. Propiedad de la compañía del mismo nombre.

Atlas, nerlandesa. 

Faxe, danesa. Este "modelo" en particular es de 10° de contenido alcohólico, aunque producen desde 5°.

9 X, francesa. Lagger extra fuerte.

Amsterdam, nerladensa. (Siguen sin aparecer las alemanas. ¿No les dije...?).

Affligem, belga. Producida en la abadía benedicta de la ciudad del mismo nombre (parte nerlandesa de Bélgica).

Blonderbräu. Rubia, "de lujo" de acuerdo a su publicidad. Mismo eslogan que la Superior mexicana, ¿qué no?

  

Faro, belga.

Grimbergen, belga. Parte del grupo Carlsberg.

Hinano Tahiti, francesa (de rebote). Producida en Tahiti en la Polinesia francesa. Ergo, francesa...








Duvel, belga. Tipo triple, o lo que es lo mismo, de sabor y contenido alcohólico fuertes.

Paulaner, alemana. ¡Finalmente! Producida en Münich.

Las vistas por primera vez y cagaditas

Rince Cochon, francesa. Significado literal: enjuague de cerdo. ¿Hace falta decir más?

Mort subite, belga. Además del nombre -que significa lo que suena en español- su peculiaridad es que hay de distintos sabores: cereza, durazno y frambuesa, entre otros.

La que estoy disfrutando en este momento

(o lo que es lo mismo, la que me acompaña mientras blogueo)

Maredsous, belga. Específicamente es una Maredsous Triple, de 10° que, con el estómago vacío, ya se me empezaba a trepar. ¡Pero llegó el pan y el camembert a salvarme! De acuerdo a su etiqueta, "una cerveza de abadía (producida en...) de alta fermentación, elaborada según la tradición de los benedictos (pinchis monjes alcohólicos...). Hecha en la comunidad 'abadezca' de Maredsous. Refermentada en botella con dos meses de maduración (¿la cerveza o la botella?). La Maredsous Triple se saborea mejor entre 6 y 10°C".

Creo que eso significa que su sabor es fuerte y ¡delicioso!


(Si le hacen al francés y les interesa conocer sobre cervezas, en esta página hay mucha información: http://www.guidedesbieres.com/ anunciada como la "Primera guía francofona sobre cerveza).